淺析白酒的命名

一、白酒命名的現(xiàn)狀
綜觀目前40多萬(wàn)白酒的名稱,當(dāng)前許多白酒企業(yè)都一窩蜂地走“流行概念”的道路,如什么“貢、王、玉、金、神”,好“字”用盡;接著16企業(yè)品牌建設(shè)8、518、519、888、999吉利數(shù)字接連登場(chǎng);再后,5年、10年、50年、100年、2000年等一批陳年老酒不斷問(wèn)世;再發(fā)展就是一星、二星、三星、四星、五星使稱謂再創(chuàng)新高。如果對(duì)其進(jìn)行分類,主要有以下十個(gè)方面:
一是以地名或地方特征命名。以一個(gè)地名(省、市、縣,乃至其它無(wú)所不見(jiàn))來(lái)作白酒名稱或以地方名勝或地方的美麗傳說(shuō)來(lái)命名,如貴州茅臺(tái)酒、山西汾酒、瀘州老窖酒、雙溝大曲酒、蘇酒、皖酒、京酒、黃鶴樓酒、孔府家酒、赤水河酒、杏花村酒、趵突泉酒、板城燒鍋酒等等。
二是以生產(chǎn)原料和曲種命名。以生產(chǎn)白酒所用的糧食原料及曲種來(lái)命名,如五糧液酒、雙溝大曲酒、瀏陽(yáng)河小曲酒、高粱酒、滄州薯干白酒、小高粱酒等等。
三是以生產(chǎn)方式命名。主要是以“坊”、“窖”、“池”等作酒名,讓人感到這酒的年代的悠久,有信任感。如瀘州老窖酒、水井坊酒、千年酒坊酒、伊力老窖酒、國(guó)坊老窖酒、月池酒等等。
四是以詩(shī)詞歌賦、歷史故事命名。如蒙古王酒、杏花人家酒、杏花村家酒、大宅門酒、十面埋伏酒、精五門酒、兵馬俑酒等等。
五是以帝王將相、才子佳人命名。如兩相和酒、曹操酒、宋太祖酒、百年諸葛酒、華佗酒、諸葛釀義酒、鐘旭酒、秦始皇酒、君臨天下酒、太白酒、關(guān)公坊酒、文君井酒、屈原大曲酒等等。
六是以佛教道教、仙神鬼怪命名。如老子酒、莊子酒、八卦鴛鴦酒、中國(guó)道酒、小糊涂仙酒、酒妖酒、酒鬼酒、酒神酒等等。
七是以歷史年代命名。如1573酒、1915酒、百年香江酒、八百歲酒、道光廿五酒、百年皖酒、六百歲酒、1952晉原酒、清宮酒、永隆弦酒、千秋汾酒等等。
八是以時(shí)代特征和場(chǎng)所命名。如劍南國(guó)宴酒、國(guó)典酒、國(guó)藏汾酒、國(guó)賓酒、國(guó)壯酒、中華鼎酒、國(guó)粹酒、中南海酒、釣魚臺(tái)酒、人民大會(huì)堂酒、藍(lán)色經(jīng)典酒、神舟酒、世紀(jì)金酒、秦郵嬌子酒等等。
九是以動(dòng)、植物命名。如桂花酒、古鶴松酒、紅杉樹酒、牡丹酒、小獅子酒、小豹子酒、醉猿酒、真龍酒、錦花龍酒、熊貓酒、金獅子酒、紅駿馬酒等等。
十是以情感命名。有情、緣等情感,如今世緣酒、情緣酒、同心結(jié)酒、塞北情酒、一飲相思酒、和酒、歲寒三友酒、西部風(fēng)情酒、隨緣酒等等;有祝福情感,如千家福酒、喜年喜酒、錦上添花酒、金滿人間酒、金六福酒、好日子酒、紅雙喜酒、等等;有區(qū)域情感,如店小二酒、百年老店酒、醉香江酒、宿遷人酒、黑土地酒、北大荒酒、劉老根酒、莊稼漢酒、軍魂酒、老農(nóng)民酒、草原馬王酒、土老帽酒等等;有民俗情感,如藏羚羊酒、伊力金酒、王朝奶酒、金駱駝酒、唐古拉酒、隱者醉酒、天寨村酒等等。
二、白酒命名之道
其實(shí),好的命名要體現(xiàn)特征、簡(jiǎn)潔明了、構(gòu)思獨(dú)特、響亮上口、簡(jiǎn)單易記憶、容易產(chǎn)生正面聯(lián)想。特別是隨著白酒同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,消費(fèi)者的眼球成為了稀缺的資源,從“消費(fèi)者請(qǐng)注意”到“請(qǐng)消費(fèi)者注意”,要求白酒企業(yè)的命名要吸引廣大消費(fèi)者的注意力,盡力塑造出白酒品名個(gè)性,縮短與消費(fèi)者之間的距離,因此,主打“文化牌”、“情感牌”、“健康牌”成為未來(lái)白酒命名的關(guān)鍵,需要深挖白酒的文化,形成系列化的命名。當(dāng)然,為了有效塑造賣點(diǎn)與個(gè)性,也可以是體現(xiàn)制造工藝的特征和原材料的獨(dú)特。
總之,好的白酒命名容易在消費(fèi)者心目中留下深刻的印象,容易打開(kāi)市場(chǎng)銷路,增強(qiáng)品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力,正如孔圣人所說(shuō):“名不正則言不順,言不順則事不成。”

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